Heinrich-Prescher-Schule

Herr Wiedmann vom Schwäbisch Gmünder Restaurant Fuggerei hat sich sehr gefreut, als er gefragt wurde, ob er unseren 7.- und 8.-Klässlern gute Manieren beim Essen beibringen könnte. Am Dienstag, den 22. Oktober 2007 haben wir ihn besucht und durften fast 2 Stunden lang essen. Manchem der Schüler wäre ein Besuch beim Pommes-Paule wohl lieber gewesen, aber jeder gab sich sichtlich Mühe, das Gehörte dann auch in die Tat umzusetzen.

• Zunächst gab es einen Aperitif, darauf folgte
• Brot mit Olivenöl
• und ein Gruß aus der Küche
• danach ein "winterlicher Salat" mit Wachtelei - was zu folgendem Ausruf führte: "was send denn des für kloine Oier?" und "he, do send ja lila Grombiera drin!"
• der Hauptgang: Rücken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Zwiebel-Kräuterkruste, Herbstgemüse und Kartoffeltaler "des isch ja doch en ganz ordentlicher Bolla Floisch"
• Nachtisch: Grießflammerie mit Bratapfeleis

Manchmal bereitete aber auch schon der Umgang mit Messer und Gabel einige Schwierigkeiten. (s. rechts unten)